Discover the wonderful world of cooking with apples and more than 70 inventive recipes.
Do you know your Golden Delicious from your Northern Spy? Did you know there are more than 7,000 apple varieties grown in the UK and the US? And do you know the difference between heritage and new varieties and which ones work best in cooking? Explore the fascinating world of apple growing and discover varieties you don't usually see in the supermarket as well as popular favorites.
Then delve into a delicious array of more than 70 recipes; in addition to crowd-pleasers such as apple strudel, baked apples, and tarte tatin, whet the appetite with fresh menu ideas such as carrot and apple soup, apple-filled tortellini, and apple-butter pumpkin pie.
In this book, you'll find creative recipes for starters and snacks, mains, desserts, and drinks that revel in the astonishing versatility of this noblest of fruit - all beautifully illustrated with evocative photos.
About author(s): Madeleine and Florian Ankner are writers, photographers, and food bloggers who favor simple, down-to-earth ingredients in their cooking.
Inspired by the fruit and vegetables they find in their local market, they make regional and seasonal produce - including apples - a major part of their creative cuisine.
They photograph and write about their food adventures on their blog, which has more than 25k followers on Instagram @backstuebchenblog.
| Author(s) | Madeleine and |
|---|
DK Publishing, cunoscută anterior ca Dorling Kindersley, este o companie de editură multinațională britanică specializată în cărți ilustrate de referință pentru adulți și copii.
Istoric: DK Publishing a fost fondată la Londra în 1974 de Peter Kindersley și Christopher Dorling.
Inițial, compania sa concentrat pe producerea de cărți de referință ilustrate de înaltă calitate, adesea cunoscute pentru stilul lor vizual distinctiv și conținutul informativ.
Gama de produse: DK Publishing oferă o gamă diversă de cărți care acoperă diverse subiecte, inclusiv istorie, știință, natură, călătorii, arte, meșteșuguri, gătit, grădinărit, educație și multe altele.
Cărțile sale se caracterizează prin ilustrații bogate, fotografii, diagrame și text informativ, făcând subiectele complexe accesibile și captivante pentru cititorii de toate vârstele.
Ediții și serii: DK Publishing operează sub diferite amprente și serii, fiecare găzduind interese și grupuri de vârstă diferite.
Unele serii populare includ DK Eyewitness Travel Guides, DK Eyewitness Top 10 Travel Guides, DK Eyewitness Travel Phrase Books, DK Readers, DKfindout! și DK Life Stories.
Educație și învățare: DK Publishing este cunoscută pentru resursele și materialele sale educaționale pentru copii, părinți, educatori și familiile educaționale la domiciliu.
Cărțile sale se aliniază adesea cu programele școlare și cu standardele educaționale, oferind resurse suplimentare de învățare în discipline precum știință, istorie, geografie și arte lingvistice.
Inovație: DK Publishing este cunoscută pentru abordarea sa inovatoare a publicării, încorporând design de ultimă oră, tehnologie și elemente interactive în cărțile sale.
Acestea includ cărți pop-up, cărți electronice interactive, aplicații de realitate augmentată și resurse online pentru a îmbunătăți experiența de lectură și de învățare.
Acoperire globală: DK Publishing are o prezență globală, cu birouri și canale de distribuție în diferite țări din lume.
Cărțile sale sunt traduse în mai multe limbi și vândute în librării, comercianții online, școli, biblioteci și instituții de învățământ din întreaga lume.
Face parte din Penguin Random House: În 2000, DK Publishing a devenit parte a Penguin Random House, unul dintre cele mai mari și mai renumite conglomerate editoriale din lume.
Acest parteneriat a extins și mai mult acoperirea și resursele DK, permițându-i să continue să producă cărți de înaltă calitate pentru diverse audiențe.
În general, DK Publishing este un editor respectat, cunoscut pentru cărțile sale vizuale uimitoare și informative care distrează, educă și inspiră cititorii de toate vârstele.
Angajamentul său față de calitate, inovație și accesibilitate a făcut din aceasta un brand de încredere în industria editorială.
Dk Publishing (dorling Kindersley) Apple kitchen: from tree to table - over 70 inspired recipes, hardcover/madeleine ankner
