In this eye-opening expose, acclaimed health journalist and National Geographic contributer Maryn Mc Kenna documents how antibiotics transformed chicken from local delicacy to industrial commodity--and human health threat--uncovering the ways we can make America's favorite meat safer again.
What you eat matters--for your health, for the environment, and for future generations.
In this riveting investigative narrative, Mc Kenna dives deep into the world of modern agriculture by way of chicken: from the farm where it's raised directly to your dinner table.
Consumed more than any other meat in the United States, chicken is emblematic of today's mass food-processing practices and their profound influence on our lives and health.
Tracing its meteoric rise from scarce treat to ubiquitous global commodity, Mc Kenna reveals the astounding role of antibiotics in industrial farming, documenting how and why ``wonder drugs`` revolutionized the way the world eats--and not necessarily for the better.
Rich with scientific, historical, and cultural insights, this spellbinding cautionary tale shines a light on one of America's favorite foods--and shows us the way to safer, healthier eating for ourselves and our children.
| Chicken | From the farm where its raised directly to your dinner table |
|---|
National Geographic Society (NGS) este una dintre cele mai mari organizații nonprofit științifice și educaționale din lume dedicate explorării și protejării planetei.
Fondată în 1888, Societatea are sediul în Washington, D.
, Statele Unite ale Americii și are o prezență globală prin revista, canalele de televiziune, platformele digitale și inițiativele educaționale.
Iată câteva aspecte cheie ale Societății Nationale Geographic: 1.
Revista National Geographic: Publicația emblematică a Societății National Geographic este revista National Geographic, cunoscută pentru fotografiile sale uimitoare, articolele aprofundate și povestirile convingătoare.
De la înființarea sa în 1888, revista a acoperit o gamă largă de subiecte, inclusiv geografie, știință, natură, cultură, istorie și explorare.
Canale de televiziune: National Geographic operează mai multe canale de televiziune, inclusiv National Geographic Channel, National Geographic Wild și Nat Geo Mundo.
Aceste canale prezintă documentare, seriale și programe speciale care explorează fauna sălbatică, știința, istoria și cultura din întreaga lume.
Platforme digitale: National Geographic Society are o prezență online semnificativă, cu platforme digitale care includ site-uri web, aplicații mobile și canale de social media.
Aceste platforme oferă acces la articole, videoclipuri, hărți interactive și resurse educaționale, ajungând la publicul global.
Cercetare și explorare: National Geographic Society finanțează proiecte de cercetare științifică, explorare și conservare în întreaga lume.
Acesta sprijină exploratorii, cercetătorii și conservaționiștii care lucrează pentru a avansa cunoștințele, a proteja habitatele naturale și a păstra moștenirea culturală.
Educație și sensibilizare: National Geographic este dedicat educației și sensibilizării, oferind o gamă largă de resurse și programe educaționale pentru studenți, profesori și cursanți pe tot parcursul vieții.
Acestea includ materiale pentru clasă, truse educaționale, ateliere și expediții menite să inspire curiozitatea despre lume și să stimuleze gestionarea mediului.
Inițiative de conservare: National Geographic Society este implicată activ în eforturile de conservare pentru a proteja speciile pe cale de dispariție, a păstra biodiversitatea și a aborda provocările de mediu, cum ar fi schimbările climatice, pierderea habitatului și poluarea.
Colaborează cu parteneri din întreaga lume pentru a promova practici durabile și pentru a susține protecția resurselor naturale.
Schimb cultural: National Geographic promovează înțelegerea și aprecierea interculturală prin explorarea diverselor culturi, tradiții și perspective.
Sărbătorește bogăția și diversitatea experiențelor umane prin povestirea și fotografia sa, stimulând empatia și respectul pentru diferite culturi.
În general, National Geographic Society este dedicată inspirării oamenilor să-și pese de planetă și împuternicirii acestora să aibă un impact pozitiv prin explorare, educație și conservare.
Activitatea sa cuprinde o gamă largă de activități menite să promoveze cercetarea științifică, conștientizarea mediului și aprecierea culturală la scară globală.
National Geographic Society Big chicken: the incredible story of how antibiotics created modern agriculture and changed the way the world eats, hardcover/maryn mckenna
