„…Un excelent îndrumător în arta culinară: puţine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi îmbietoare, amintind de Orient, dar atingând totodată uzanţele mesei occidentale şi rezumân.
Cartepedia
Carte de bucate de la mănăstirile din grecia, însoțită de câteva file de pateric