Description Small-batch, one-pot dishes to share with close friends and family In Cast-Iron Cooking for Two, Joanna Pruess celebrates the enduring appeal of cast-iron cooking and the countless twosomes who love sharing home-cooked food.
Her 75 easy and flavorful recipes feature versatile cast-iron skillets that are the right size for people cooking for two (or three), whether they be empty nesters, college students, or just anyone who is not feeding a group.
You'll find plenty of dishes that are perfect for any occasion when it's just the two of you --or maybe even a few of you Date night, Sunday morning with a couple of kids, or a casual drop-in dinner for a close friend.
Real ingredients that are easily accessible, along with a smattering of high-quality convenience foods (think prepared pesto, pumpkin pie spice mix), help the home cook save time, money, and cupboard and counter space.
Home cooks are discovering the cast-iron pan, popular for centuries, as a tool for economical, easy, elemental ways to cook.
Pruess includes a section about caring for pans and debunking some commonly held myths about cooking with cast-iron.
Joanna invites the cook to get creative, mix and match, and buck tradition: Buckwheat Cr pes with Smoked Salmon can be served for breakfast, brunch, or even dinner.
Blackberry Candied Ginger Crisp could even become a celebratory breakfast instead of a dessert.
And some of the side dishes, such as Roasted Corn Pancakes with Cherry Tomato Salsa and Sweet Potato Pancakes with Brussels Sprouts Slaw, could be the center of a light dinner or lunch.
There's something for everyone--and their closest friends and family--in Pruess's latest, Cast-Iron Cooking for Two.
About the Author Joanna Pruess is an award-winning author whose cooking articles and recipes have appeared in the New York Times Sunday Magazine, the Washington Post, Food Arts, Saveur, Food & Wine, and the Associated Press syndicate.
Her cookbooks include The Cast-Iron Cookbook and Soup for Two.
| Tradition | Buckwheat |
|---|
Skyhorse Publishing este o companie independentă de editare de cărți cu sediul în New York City, Statele Unite.
Fondată în 2006 de Tony Lyons, Skyhorse Publishing a devenit rapid cunoscută pentru catalogul său divers de titluri din diverse genuri, inclusiv ficțiune, non-ficțiune, memorii, istorie, politică, sport, gătit și multe altele.
Unele caracteristici cheie ale Skyhorse Publishing includ: 1.
Gamă largă de titluri: Skyhorse Publishing oferă o mare varietate de cărți care se adresează diferitelor interese și audiențe.
Catalogul lor include titluri din ficțiune, non-ficțiune, cărți pentru copii, cărți de bucate, stil de viață și cărți de referință.
Concentrați-vă pe calitate: compania se angajează să producă cărți de înaltă calitate, cu conținut bine cercetat, scriere captivantă și design profesional.
Skyhorse Publishing își propune să ofere cititorilor cărți informative, distractive și care provoacă gândirea.
Autori diverși: Skyhorse lucrează cu o gamă diversă de autori, de la scriitori consacrați până la autori începători, asigurând o perspectivă largă și un amestec de voci în publicațiile lor.
Amprints: Skyhorse Publishing are mai multe amprente care se concentrează pe anumite genuri sau nișe, cum ar fi Arcade Publishing pentru ficțiune literară și non-ficțiune, Allworth Press pentru cărți despre afaceri și arte creative și Sports Publishing pentru sport.
titluri.
Angajamentul față de inovare: Compania adoptă noi tehnologii și formate de publicare, inclusiv cărți electronice, cărți audio și platforme digitale, pentru a ajunge la cititori în moduri diferite și pentru a se adapta la tendințele în schimbare din industria editorială.
În general, Skyhorse Publishing s-a impus ca un editor dinamic și versatil, oferind o gamă largă de cărți care atrag cititorii de toate vârstele și interesele.
Angajamentul lor față de calitate, diversitate și inovație a contribuit la succesul lor în industria editorială.
Skyhorse Publishing Cast-iron cooking for two: 75 quick and easy skillet recipes, hardcover/joanna pruess
![Dress [with] sense | charlotte trounce](https://carturesti.ro/img-prod/1660930-6.jpeg)