Avem o bucatarie veche fabuloasa, dar nu stim sa o promovam asa cum ar merita.
Reinterpretarea nu inseamna ca mancarea traditionala – asa cum ne este ea intiparita in minte – dispare.
Nu, nu vorbim de a inlocui ceva cu altceva.
Ele pot convietui linistite impreunaNico LontrasA fi Chef este o meserie si necesita cunoastere de sine profunda, care se dezvolta o data cu varsta si cu experientele acumulate de-a lungul carierei.
Imaginea de sine a unui Chef sta la baza respectului de sine, iar acesta din urma este determinat in mare masura de respectul acordat ingredientelor si disciplinei din bucatarieCiprian Nicolescu In arta culinara, cheia succesului se afla in pasiunea pentru ce prepari, iar bucuria celor care degusta acel preparat este dovada ca mi-am indeplinit misiunea cu bine.
Meseria de bucatar iti ofera mereu sansa de a descoperi locuri si oameni diferiti si interesanti, totul compunand un mare puzzle.
Rober VoicuBalanseaza aromele, calibreaza ingredientele si asigura un contrast al texturilor, culorilor, etc.
Toate acestea gustand mereu.
Studiaza trend-uri culinare, relationeaza cu cei din industrie, participa la concursuri sau training-uri, incearca idei noi, cauta inspiratie.
Inoveaza, nu imita!George CraciunLa intrebarea unui tanar daca este bine sa se faca bucatar, raspund de fiecare data cu „Nu”, sa nu se faca.
dar glumesc.
Este o meserie grea, dar foarte frumoasa.
Claudio Costea.
Libris Editorial este o editură dedicată promovării literaturii de calitate, oferind o selecție variată de titluri din diverse genuri.
Cu un angajament puternic față de promovarea autorilor români și a lucrărilor originale, Libris Editorial își propune să ofere cititorilor o experiență literară captivantă și diversificată.
Brandul se mândrește cu un portofoliu care include romane, cărți de specialitate și lucrări pentru copii, asigurându-se că fiecare titlu publicat respectă cele mai înalte standarde editoriale.
Libris Editorial este alegerea ideală pentru iubitorii de carte care caută lecturi variate și de calitate.
Libris Editorial Chefi de romania | daniela sima
