Todo este libro ha sido escrito de una manera muy amigable y f cil de entender que lo catapultar a f cilmente al mundo cetog nico sin ninguna preocupaci n.
Los carbohidratos que consumimos se descomponen en glucosa por una hormona conocida como insulina que es secretada por el p ncreas.
La glucosa no solo es f cilmente accesible, sino que tambi n se puede descomponer f cilmente y, por lo tanto, el cuerpo la elige entre las otras formas de combustible.
Una vez que la insulina procesa la .