I came from a Scandinavian culture in Northwestern Wisconsin.
My mother was a lousy cook.
Seems that the only thing she ever made was hot dish-which was a casserole based on cream of mushroom soup.
Mom's usually featured celery and ground moose.
Dad's annual male-bonding vacation was always to Northern Ontario in September.
By the time the dead moose made it back home, hot dish was about all they could do with it.
Mom once sent me a box containing index cards of all her hot-dish recipes.
It was a joke.
She was a funny lady.
None of those recipes made it to this book.
I still detest cooked celery.
Grandma, on the other hand, who lived just down the road, knew how to feed a family and kept us from starving until we started school and were introduced to the delights of Mrs.
Hendrickson's gourmet school lunch.
I'd never seen, much less experienced, the goodness of such items as broccoli and cauliflower.
Growing up in a culinary-deprived culture contributed to my interest in cooking.
Another is my love for the outdoors and the joys of preparing and consuming priceless gifts from nature.
I collected and perfected the recipes provided here over many years of experimentation.
I am pleased to share them with you.
Page Publishing, Inc.
este o companie de editare cu sediul în New York, specializată în a ajuta autorii să-și autopublice cărțile.
Compania oferă o gamă largă de servicii pentru a ajuta autorii să-și aducă manuscrisele pe piață, inclusiv editare, design, distribuție și marketing.
Serviciile de publicare a paginilor includ de obicei: 1.
Editare: Page Publishing oferă servicii profesionale de editare pentru a ajuta autorii să-și perfecționeze manuscrisele pentru publicare.
Aceasta poate include editarea copiei, corectarea și formatarea pentru a se asigura că cartea îndeplinește standardele din industrie pentru calitate și lizibilitate.
Design: Page Publishing ajută autorii să proiecteze coperta și aspectul interior al cărților lor.
Aceasta poate implica crearea de lucrări de artă personalizate, selectarea fonturilor și aranjarea textului și a imaginilor pentru a crea un produs finit atrăgător din punct de vedere vizual și cu aspect profesional.
Distribuție: Page Publishing îi ajută pe autori să-și distribuie cărțile către comercianții cu amănuntul, angrosistii și piețele online.
Aceasta include punerea la dispoziție a cărții pentru vânzare prin librăriile majore, precum și distribuirea de versiuni de cărți electronice pentru platforme digitale precum Kindle și Nook.
Marketing: Page Publishing oferă servicii de marketing și promovare pentru a ajuta autorii să ajungă la cititori și să crească gradul de conștientizare pentru cărțile lor.
Aceasta poate include crearea de materiale de marketing, organizarea de semnături de cărți și evenimente și implementarea de campanii de marketing digital pentru a ajunge la un public mai larg.
Redevențe: Page Publishing oferă autorilor drepturi de autor pentru vânzările de cărți, autorii păstrând drepturile asupra operei lor.
Acest lucru le permite autorilor să câștige venituri din vânzările cărților lor, păstrând în același timp controlul asupra proprietății lor intelectuale.
În general, Page Publishing își propune să ofere autorilor sprijinul și resursele de care au nevoie pentru a-și publica cu succes cărțile și a-și împărtăși poveștile lumii.
Serviciile companiei sunt concepute pentru a fi cuprinzătoare și accesibile, permițând autorilor să se concentreze pe scriere, în timp ce Page Publishing se ocupă de restul procesului de publicare.
Page Publishing, Inc. Doc's cookbook, paperback/richard w. soderberg
