How Judaism and food are intertwined Judaism is a religion that is enthusiastic about food.
Jewish holidays are inevitably celebrated through eating particular foods, or around fasting and then eating particular foods.
Through fasting, feasting, dining, and noshing, food infuses the rich traditions of Judaism into daily life.
What do the complicated laws of kosher food mean to Jews? How does food in Jewish bellies shape the hearts and minds of Jews? What does the Jewish relationship with food teach us about Christianity, Islam, and religion itself? Can food shape the future of Judaism? Feasting and Fasting explores questions like these to offer an expansive look at how Judaism and food have been intertwined, both historically and today.
It also grapples with the charged ethical debates about how food choices reflect competing Jewish values about community, animals, the natural world and the very meaning of being human.
Encompassing historical, ethnographic, and theoretical viewpoints, and including contributions dedicated to the religious dimensions of foods including garlic, Crisco, peanut oil, and wine, the volume advances the state of both Jewish studies and religious studies scholarship on food.
Bookended with a foreword by the Jewish historian Hasia Diner and an epilogue by the novelist and food activist Jonathan Safran Foer, Feasting and Fasting provides a resource for anyone who hungers to understand how food and religion intersect.
New York University Press (NYU Press) este o editură academică prestigioasă afiliată la Universitatea din New York (NYU).
Înființată în 1916, NYU Press este una dintre cele mai vechi prese universitare din Statele Unite și are o reputație de lungă durată pentru publicarea de lucrări academice de înaltă calitate în diverse discipline.
În calitate de editor academic de top, NYU Press este specializată în publicarea de cărți în științe umaniste și sociale, cu accent pe studii critice și interdisciplinare.
Comunicatele de presă publică cărți într-o gamă largă de domenii, inclusiv sociologie, antropologie, istorie, studii culturale, studii media, studii de gen, științe politice, drept și multe altele.
NYU Press se angajează să publice burse inovatoare și riguroase din punct de vedere intelectual, care contribuie la discursul academic și se implică în probleme sociale, culturale și politice presante.
Presa este cunoscută pentru programul său de publicare divers și incluziv, care prezintă lucrări atât ale unor oameni de știință consacrați, cât și ale unor voci emergente, precum și cărți care explorează perspective subreprezentate și comunități marginalizate.
Pe lângă monografiile academice, NYU Press publică și manuale, lucrări de referință și cărți de interes general destinate unui public mai larg.
Publicațiile presei sunt distribuite la nivel global și sunt utilizate pe scară largă în săli de clasă, biblioteci și instituții academice din întreaga lume.
În general, New York University Press joacă un rol vital în promovarea cunoștințelor și în promovarea anchetei intelectuale prin programul său de publicare, reflectând excelența academică și angajamentul față de cercetare și bursă a Universității din New York.
New York University Press Feasting and fasting: the history and ethics of jewish food, paperback/aaron s. gross
