Pleasure plays a significant but often neglected role in the creation of consumer wellbeing and the relationship between the food consumption experience and healthy eating.
This innovative collection focusses on the experiential and hedonic aspects of food and the sociocultural, economic, ideological, and symbolic factors that influence how pleasure can contribute to consumer health, food education, and individual and societal wellbeing.
Food and Experiential Marketing uses a holistic perspective to explore how the experiential side of food pleasure may drive healthy eating behaviors in varied food cultures.
It questions: Is food pleasure an ally or an enemy of developing and adopting healthy eating habits? Can we design healthy offline and online food experiences that are pleasurable? What are the features of food consumption experiences, and how do they contribute to consumer wellbeing? Providing an overview of experiential and cultural issues in food marketing, this book will be invaluable for consumer behavior and food marketing scholars, public policy professionals, and the food industry in understanding the importance of pleasure in promoting healthy eating behaviors.
About author(s): Wided Batat is Professor of Marketing and Founder of B&C Consulting Group.
She is also an internationally renowned expert and speaker on experiential and digital marketing, specializing in the fields of retail, luxury, food, wellbeing, youth cultures, generation Z&Y, Millenials and post-Millennials, and tourism.
| Questions | Is food pleasure an ally or an enemy of developing and adopting healthy eating habits |
|---|---|
| About author(s) | Wided |
Routledge este o companie de editură britanică specializată în cărți academice, reviste și resurse online.
Face parte din Taylor & Francis Group, care este una dintre cele mai mari companii de editare academică din lume.
Accentul lui Routledge este în primul rând pe științele umaniste și sociale.
Punctele cheie despre Routledge includ: 1.
Editura academică: Routledge este cunoscut pentru publicarea de cărți și reviste academice într-o gamă largă de discipline, inclusiv literatură, educație, filozofie, psihologie, sociologie și multe altele.
Cărți și reviste: Compania publică atât cărți, cât și reviste academice, contribuind la diseminarea cercetării și cunoștințelor în cadrul comunității academice.
Resurse online: Routledge oferă o varietate de resurse digitale, inclusiv cărți electronice, reviste online și alte materiale educaționale.
Aceste resurse sunt adesea accesibile studenților, cercetătorilor și instituțiilor prin intermediul platformelor online.
Grupul Taylor & Francis: Routledge face parte din Grupul Taylor & Francis, care cuprinde mai multe mărci comerciale și filiale.
Grupul Taylor & Francis este cunoscut pentru angajamentul său față de publicarea academică și științifică.
Acoperire internațională: Routledge are o acoperire globală, cu publicațiile sale distribuite și accesate de savanți, cercetători și studenți din întreaga lume.
Compania interacționează cu comunitățile academice din întreaga lume.
Routledge Food and experiential marketing: pleasure, wellbeing and consumption, paperback/wided batat
