No one captures the spirit and soul of a place quite like Tessa Kiros, the best-selling author of Falling Cloudberries and Apples for Jam.
Who better than Tessa to take readers on a colorful and magical journey into the kitchens of her friends and family in Greece.
Food, culture, celebration, and memory are inexorably tied together inside Tessa Kiros's Food from Many Greek Kitchens.
As the follow-up to her best-selling Venezia and Falling Cloudberries, Food from Many Greek Kitchens explores Kiros's Greek-Cypriot heritage and takes readers on a colorful journey into the Greek kitchens of her friends and family as she catalogs the traditional foods for fasting, festivals, and feast days.
Recipes like Vassilopitta New Year Wish Cake, Lamb in a Flowerpot with Dill and Red Wine, Yamopilafo Wedding Rice, and Easter Soup are accompanied by short introductions that explain each dish's cultural significance.
In addition, lavish full-color photographs take readers on a tour from the local Mediterranean fishmongers and markets into Greek family homes and kitchens to experience the best in authentic Greek cooking.
With a glossary and more than 200 classically prepared Greek recipes, Food from Many Greek Kitchens adds a greater depth of flavor to each dish through Kiros's warm anecdotal introductions like the following passage for Vassilopitta: In Greece, everyone has a vassilopitta (cake) at New Year.
The wonderful thing about this cake is that a flouri (coin) is added before baking.
If you're lucky to get the piece with the coin, you'll be blessed for the year.
Don't you love that sense of celebration the Greeks have? --Food from Many Greek Kitchens About the Author No one captures the spirit and soul of a place quite like Tessa Kiros.
She was born in London, to a Finnish mother and a Greek-Cypriot father.
The family moved to South Africa when she was 4, and at the age of 18 Tessa set off to travel and learn all she could about the world s cultures and traditions, and new ways.
| Vassilopitta | In |
|---|
Andrews McMeel Publishing (AMP) este o companie de editare bine stabilită cu sediul în Kansas City, Missouri, cu o istorie bogată care se întinde pe mai multe decenii.
Fondată în 1970 de Jim Andrews și John McMeel, compania a crescut pentru a deveni una dintre cele mai mari companii de editură independente din lume, cunoscută pentru gama diversificată de cărți, calendare și conținut digital.
AMP este renumit pentru gama sa largă de publicații din diverse genuri, inclusiv umor, benzi desenate, cărți de bucate, poezie, puzzle-uri și cărți de cadouri.
Una dintre cele mai notabile realizări ale companiei este sindicarea de benzi desenate populare, precum „Calvin and Hobbes” de Bill Watterson, „Dilbert” de Scott Adams și „Garfield” de Jim Davis, printre altele.
Pe lângă sindicarea sa de benzi desenate, Andrews McMeel Publishing este recunoscută și pentru abordarea sa inovatoare a publicării, în special în domeniul digital.
Compania a adoptat platforme digitale pentru a distribui conținut și a interacționa cu publicul prin site-uri web, canale de social media și aplicații mobile.
Angajamentul AMP față de calitate și creativitate i-a adus numeroase premii și distincții de-a lungul anilor.
Compania continuă să stimuleze creativitatea și expresia artistică prin parteneriat cu autori, ilustratori și creatori talentați pentru a-și aduce lucrările publicului din întreaga lume.
În general, Andrews McMeel Publishing este o forță principală în industria editorială, celebrată pentru portofoliul său divers de conținut și dedicarea de a îmbogăți viața cititorilor prin literatură, artă și divertisment.
Andrews Mcmeel Publishing Food from many greek kitchens, hardcover/tessa kiros
