What can a focus on food projects in Europe tell us about contemporary social processes and cultural debates? Valeria Siniscalchi and Krista Harper show how food becomes a marker of identity and resistance to social exclusion, and how food values become tools for transforming power dynamics at the local level and beyond.
Through the comparison of food-centered movements across Europe, the book explains how these forms of mobilization express ideologies as well as economic and political objectives.
The chapters use an ethnographic approach to focus on the transformation of values carried by individuals and groups in relation to food in Portugal, Greece, Latvia, Moldova, Denmark, the UK, Italy, and France.
Contributors analyze food values, as expressed in daily life and livelihoods, through specific practices of production, exchange, and consumption.
Topics covered include Prague's urban agricultural scene, the perception of poverty in Moldova, shepherds' protests in Sardinia, and organic food cooperatives in Catalonia.
About the Author Krista Harper is Professor of Anthropology and Public Policy at the University of Massachusetts Amherst in the USA.
Valeria Siniscalchi is Professor of Anthropology at the Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) in France.
Bloomsbury Academic este divizia de publicare academică a Bloomsbury Publishing, o editură independentă renumită cu sediul în Londra, Anglia.
Bloomsbury Academic este specializat în publicarea de cărți academice, manuale și resurse digitale în diverse discipline din științe umaniste și sociale.
Iată câteva aspecte cheie ale Bloomsbury Academic: 1.
Domenii: Bloomsbury Academic publică cărți și resurse într-o gamă largă de discipline academice, inclusiv literatură, istorie, filozofie, studii culturale, studii media, antropologie, sociologie, politică, drept, educație și multe altele.
Bursă de înaltă calitate: Bloomsbury Academic se angajează să publice burse de înaltă calitate, evaluate de colegi, care contribuie la discursul academic și promovează cunoștințele în domeniile sale respective.
Comunicatele de presă lucrări ale unor savanți consacrați, precum și ale unor voci emergente.
Formate inovatoare de publicare: pe lângă cărțile tipărite tradiționale, Bloomsbury Academic îmbrățișează publicarea digitală și oferă formate inovatoare, cum ar fi cărți electronice, manuale digitale, resurse online și conținut multimedia pentru a satisface nevoile în evoluție ale studenților, cercetătorilor , și educatori.
Manuale și materiale de curs: Bloomsbury Academic produce manuale și materiale de curs pentru studenții de licență și absolvenți din diferite discipline academice.
Aceste resurse sunt concepute pentru a sprijini predarea și învățarea în sălile de clasă și instituțiile de învățământ din întreaga lume.
Serii și colecții: Bloomsbury Academic publică cărți în serii și colecții specializate, fiecare concentrându-se pe subiecte, teme sau metodologii specifice din cadrul disciplinelor academice.
Aceste serii oferă o platformă pentru ca savanții să își prezinte cercetările și să se implice cu cititorii din domeniile lor respective.
Acoperire globală: Publicațiile Bloomsbury Academic sunt distribuite la nivel internațional, făcându-le accesibile pentru savanți, studenți și biblioteci din întreaga lume.
Presa colaborează cu autori, editori și instituții academice din diverse regiuni geografice pentru a promova bursa globală și schimbul de idei.
Inițiative cu acces deschis: Bloomsbury Academic este implicat în inițiative de publicare cu acces deschis, punând la dispoziția cititorilor anumite titluri gratuit online.
Acest angajament de acces deschis urmărește să crească vizibilitatea și impactul cercetării academice și să promoveze o mai mare accesibilitate la cunoștințe.
În general, Bloomsbury Academic joacă un rol vital în ecosistemul de publicare academică, oferind o platformă pentru ca savanții să își disemineze cercetările, să se angajeze cu cititorii și să contribuie la progresul cunoștințelor în științe umaniste și sociale.
