Vezi magazinul Vitamix- 4 stele, bazat pe 1 voturi
Ghimbirul este unul dintre cele mai versatile condimente, cu o aroma intepatoare si iute, dar foarte proaspata, cu note citrice.
Ghimbirul confiat este obtinut prin fierberea ghimbirului in sirop de zahar, apoi uscat la aer si rulat prin zahar.
Contine: ghimbir, zahar.
Cea mai potrivita forma pentru utilizarea ghimbirului confiat sunt deserturile.
Chiar daca e zaharisit tot se simte iuteala caracteristica iar la deserturi este folosit pentru a da o aroma aparte, usoara.
Ghimbirul confiat se poate pastra bine intr-un recipient inchis etans timp de cateva luni.
In timp isi pierde, insa, textura moale si se usuca.
Se poate folosi la biscuiti, pandispan sau cozonac, cu conditia de a nu exagera cu o cantitate prea mare.
