Gitana Winery Gitana reserva cabernet sauvignon 0.75l rosu sec

• O stea, bazat pe 1 voturi

Gama/colectia: Gitana Clasic Soiul strugurilor: 100% Cabernet Sauvignon Tip: Vin de calitate superioara, matur, rosu, sec.

Anul recoltei: 2016Podgorie/Zona/Originea strugurilor: 160 ha in regiunea viticola Valul lui Traian, s.

Romanovca, s.

Filipeni.

Soluri/Tipul terenului: Cernoziom carbonatic, erodat.

Vinificarea: Macerarea pe bostina si fermentarea au loc in cuve de lemn de stejar, pentru o perioada de 15 de zile.

Fermentarea se realizeaza doar cu ajutorul drojdiilor indigene.

Macerarea este realizata cu scopul de a extrage de taninuri moi si pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structura complexa.

Vinul este desavarsit dupa o perioada de maturare de 1 an in butoaie de stejar provenite din Krasnodar, in conditii controlate de umiditate si temperatura.

Note de degustare: Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.

Olfactiv: bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin.

Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, cu nuante de piper negru, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.

Alcool: 14% Aciditate totala (g/l): 5, 8 Zaharuri reducatoare: 3, 8Recomandari culinare: Se poate asocia cu preparate din carne afumata, carne la gratar, ciuperci si legume prajite, branzeturi sau bucate puternic condimentate.

Temperatura/recomandare de consum: 16-18 grade C.