How Food Works is your own friendly nutritionist, on hand to debunk common food myths and give you the answers to those pressing questions with easy-to-swallow information.
Todays media is full of new discoveries about food - red wine is good for your heart, caffeine will raise your blood pressure - but is there a biological basis to these claims? How Food Works reveals the facts behind your food, evaluates the benefits of superfoods and antioxidants, and explores behind-the-scenes of modern food production.
Delve into the science behind diets including gluten-free and veganism, as well as the benefits of different diets from around the world.
Understand what actually makes food organic, how important sell-by dates really are, and how much salt you should actually be eating.
Get the answers to dozens more niggling food questions in How Food Works.
Dorling Kindersley Limited, adesea abreviată ca DK, este o companie de editură multinațională britanică specializată în cărți ilustrate de referință pentru adulți și copii.
Fondată la Londra în 1974 de Christopher Dorling și Peter Kindersley, DK a devenit cunoscută de atunci pentru publicațiile sale bogate vizual și informative care acoperă o gamă largă de subiecte, inclusiv știință, natură, istorie, artă, gătit, călătorii și multe altele.
Cărțile lui DK se caracterizează prin designul lor distinctiv, oferind fotografii, ilustrații și infografice de înaltă calitate, alături de text clar și concis.
Misiunea companiei este de a face învățarea captivantă, accesibilă și plăcută pentru cititorii de toate vârstele și interesele.
Pe lângă amprenta sa emblematică DK, compania publică și sub mai multe alte amprente, inclusiv Eyewitness Travel Guides, Rough Guides și Alpha Books.
Publicațiile DK sunt distribuite pe scară largă la nivel internațional și sunt disponibile în mai multe limbi.
Compania a primit numeroase premii pentru cărțile sale, care sunt adesea folosite în medii educaționale, biblioteci și gospodării din întreaga lume.
În general, Dorling Kindersley Limited este recunoscută ca un editor de top de cărți de referință uimitoare și informative din punct de vedere vizual, contribuind la învățarea pe tot parcursul vieții și la curiozitatea intelectuală în diverse domenii.
Dorling Kindersley Ltd How food works the facts visually explained/dk
