Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook.
Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking.
At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem.
Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west.
Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food.
Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city.
With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning.
From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover.
Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.
| Ottolenghi | The |
|---|---|
| Sami's food is a shared home city | Jerusalemboth were born there in the same year |
Ebury Press este o amprentă a Ebury Publishing, o divizie a Penguin Random House UK.
Iată o prezentare generală: 1.
Istoric: Ebury Press a fost înființată ca o amprentă a Ebury Publishing, care ea însăși face parte din Penguin Random House UK, unul dintre cele mai mari conglomerate de edituri din lume.
Ebury Press publică o gamă largă de cărți non-ficțiune, inclusiv memorii, biografii, cărți de bucate, ghiduri de stil de viață, cărți de auto-ajutor și titluri de cultură populară.
Domeniul de aplicare: Ebury Press acoperă subiecte și genuri diverse, adresându-se unui public larg, cu interese care variază de la istorie și politică la mâncare și divertisment.
Amprenta își propune să publice cărți captivante și informative care distrează, inspiră și educă cititorii.
Autori: Ebury Press lucrează cu o varietate de autori, inclusiv celebrități, experți, jurnaliști, bucătari și lideri de gândire.
Lista sa de autori include personalități binecunoscute și experți în domeniile lor respective, contribuind la programul de publicare divers și convingător al amprintului.
Cele mai bine vândute și premii: Ebury Press a publicat multe cărți bine vândute și titluri premiate de-a lungul anilor.
Cărțile sale au ajuns în fruntea listelor de bestselleruri și au primit elogii critici pentru calitatea, relevanța și impactul lor.
Amprints și filiale: Pe lângă Ebury Press, Ebury Publishing cuprinde și alte securi și filiale, fiecare având propriul accent și direcția editorială.
Acestea includ Vermilion, Rider, Virgin Books, BBC Books și altele, oferind în mod colectiv o gamă variată de programe și genuri de publicare.
Inovație și adaptare: la fel ca mulți editori moderni, Ebury Press s-a adaptat la schimbările din industria editorială, îmbrățișând tehnologii digitale, cărți audio și formate multimedia pentru a ajunge la cititori pe diferite platforme și formate.
Acoperire globală: În timp ce Ebury Press are sediul în Marea Britanie, cărțile sale sunt distribuite la nivel internațional, ajungând la cititorii din întreaga lume prin diverse canale, inclusiv librării fizice, comercianți cu amănuntul online și platforme digitale.
În general, Ebury Press este o amprentă respectată în industria editorială, cunoscută pentru gama sa diversă de titluri non-ficțiune, cărțile cele mai vândute și angajamentul față de calitate și inovație.
Prin programul său amplu de publicare, Ebury Press continuă să informeze, să distreze și să inspire cititorii din întreaga lume.
Ebury Press Jerusalem | yotam ottolenghi, sami tamimi
