Description The 2019 edition of the iconic Joy of Cooking is fully updated with 600 new, exciting, and fresh recipes and expertly researched reference material.
It will teach both seasoned cooks and those just learning their way around the kitchen how to love cooking and to cook well--on their own terms.
One of the 150 most important and influential books of the twentieth century (The New York Public Library), The Joy of Cooking has taught tens of millions of people to cook.
Since 1931, the Rombauer-Becker family has revised and updated their bestselling cookbook--a book Julia Child called the fundamental resource for any American cook.
Eighty-eight years after Irma Rombauer self-published the first edition, her great-grandson, John Becker, and his wife Megan Scott, have translated this comprehensive culinary resource for a new generation of home cooks, bringing the latest version of Joy into the future while drawing on the best of its storied past.
In the 2019 edition of Joy, readers will find many beloved recipes from previous editions retested and updated, as well as over 600 new recipes geared to modern tastes and the way we cook today.
From quick, weeknight-friendly recipes and meals you can cook ahead to show-stopping, celebratory dishes and DIY projects such as fermenting foods and making sausages, the new Joy has dishes for every occasion, whim, and skill level.
Each chapter has been thoughtfully reconsidered and improved upon, always with an eye to what has made Joy a practical, approachable, indispensable companion in the kitchen.
The 2019 edition features: --A large selection of vegan, vegetarian, and gluten free recipes; --Baking chapters that include weight measures for greater accuracy and easier clean-up; --Streamlined Cooking, a new chapter devoted to saving time, effort, and money in the kitchen; --Expanded coverage of new ingredients and cooking techniques; --A thorough, up-to-date nutrition chapter and food safety guidelines; --New illustration.
| Features | A large selection of vegan vegetarian and gluten free recipes |
|---|
Scribner este o amprentă renumită și parte a grupului de edituri Simon & Schuster.
Fondat inițial în 1846 de Charles Scribner I și fiii săi, Scribner are o istorie lungă și apreciată în industria editorială.
Iată câteva aspecte cheie ale Scribner: 1.
Tradiția literară: Scribner are reputația de a publica lucrări literare de ficțiune și non-ficțiune ale unor autori stimați.
De-a lungul istoriei sale, Scribner a publicat lucrări ale multor scriitori apreciați, inclusiv Ernest Hemingway, F.
Scott Fitzgerald, Stephen King, Edith Wharton și mulți alții.
Catalog divers: Deși este cunoscut pentru ficțiunea sa literară, Scribner publică într-o gamă largă de genuri și categorii.
Acestea includ memorii, biografii, istorie, știință, autoajutorare și multe altele.
Cele mai bine vândute: Scribner a produs numeroase bestselleruri de-a lungul anilor.
Acestea includ clasice precum „The Great Gatsby” de F.
Scott Fitzgerald, hituri moderne precum „The Da Vinci Code” de Dan Brown și lansări recente precum „The Goldfinch” de Donna Tartt.
Amprente: Scribner are mai multe amprente care se concentrează pe anumite genuri sau piețe.
De exemplu, Scribner publică ficțiune literară și non-ficțiune, în timp ce Touchstone se concentrează pe ficțiune comercială și non-ficțiune.
Angajamentul față de calitate: Scribner este cunoscut pentru angajamentul său față de editarea, designul și producția de calitate.
Cărțile sale sunt adesea lăudate pentru atenția acordată detaliilor și măiestriei.
Moștenire: Scribner a jucat un rol semnificativ în modelarea literaturii și culturii americane.
Autorii și cărțile sale au lăsat o amprentă de neșters pe peisajul literar, contribuind la bogăția și diversitatea literelor americane.
În general, Scribner continuă să fie o forță respectată și influentă în lumea editorială, cunoscută pentru dedicarea față de literatura de calitate și pentru lista sa de autori apreciați.
Scribner Book Company Joy of cooking: 2019 edition fully revised and updated, hardcover/irma s. rombauer
