La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances.
Es una cocina que de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja m s a la perfecci n: es comida armoniosa.
En Las recetas de Mam Pura se hace una breve introducci n, con recetas cargadas de historias, a la cocina dominicana.
La cocina dominicana es comida de sabores profundos, complejos y elaborados; es comida que toma tiempo; es comida de amor.
About the Author: Arturo Feliz-Camilo nacio en Santo Domingo, Republica Dominicana, el 3 de enero de 1977.
Es un cocinero tradicional que ha dedicado mas de dos decadas a investigar recetas y sazones tradicionales y tipicos de la Republica Dominicana.
Es fundador de los sitios de recetas tradicionales dominicanas elfogoncito.
net y Dominicanheat.
com En el 2012 inicio su coleccion de recetas tradicionales dominicanas con la publicacion de la primera edicion de Las recetas de Mama Pura.
En abril de 2013 publico el Diccionario Culinario Dominicano, seleccionado por la prestigiosa organizacion Gourmand como uno de los mejores 250 libros de cocina del primer semestre del 2013 a nivel mundial.
Un mes despues ya estaba disponible en ingles.
(The Dominican Cooking Lexicon) En diciembre de 2013 el Diccionario Culinario Dominicano fue elegido como la mejor publicacion de literatura culinaria dominicana del 2013.
Sus fotografias originales han sido reproducidas por prestigiosas organizaciones entre las que se destacan NBC y Fodor's.
Sus libros de cocina tipica dominicana se encuentran de forma consistente entre los mas vendidos en Amazon.
Createspace Independent Publishing Platform Las recetas de mam pura: edici n especial con el saz n de la cocina dominicana, paperback/arturo feliz-camilo
