Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV's Travel Channel.
Bourdain calls his book, A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook, and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, Alice Waters, the Top Chef winners and losers, and many more.
If Hunter S.
Thompson had written a book about the restaurant business, it could have been Medium Raw.
Ecco Press este o editură americană, fondată în 1971 de Daniel Halpern ca o presă literară independentă.
Cu sediul inițial în New York City, Ecco Press a câștigat recunoaștere pentru angajamentul său de a publica lucrări de excelență literară într-o gamă largă de genuri, inclusiv ficțiune, poezie, non-ficțiune și traduceri.
Ecco Press are o istorie distinsă a publicării de autori și lucrări apreciate, inclusiv romane ale câștigătorilor și finaliștilor National Book Award, ficțiune câștigătoare a Premiului Pulitzer, colecții de poezii ale poeților renumiți și titluri non-ficțiune care provoacă gândirea.
Amprenta este cunoscută pentru viziunea sa editorială și devotamentul de a cultiva voci emergente, susținând, de asemenea, figurile literare consacrate.
În 1999, Ecco Press a devenit o amprentă a HarperCollins Publishers, una dintre cele mai mari edituri din lume.
În ciuda acestei achiziții, Ecco Press și-a păstrat spiritul independent și autonomia editorială, continuând să publice o listă diversă și eclectică de titluri care reflectă angajamentul său față de excelența literară și relevanța culturală.
Ecco Press rămâne o forță proeminentă și influentă în lumea literară, cu o reputație pentru publicarea de lucrări care sunt stimulatoare intelectual, inovatoare din punct de vedere artistic și rezonante emoțional.
Amprenta continuă să atragă cititori care prețuiesc literatura de calitate și scrisul care provoacă gândirea, cimentându-i statutul de piatră de temelie a culturii literare contemporane.
Ecco Press Medium raw: a bloody valentine to the world of food and the people who cook, hardcover/anthony bourdain
