Melesteul este ideal pentru obtinerea formelor pe martipan sau alte ingrediente care pot fi modelate in arta prepararii dulciurilor.
Aluaturile pentru foietaje si pentru produsele de patiserie, prajiturile, glazurile, fondantul, martipanul si pasta de zahar au nevoie de o atentie aparte fata de aluaturile obisnuite cand vine vorba de intins, un sucitor obisnuit negarantandu-ti un rezultat optim.
Prevazut cu un strat antiadeziv, este special gandit pentru reusita unor astfel d.
Melesteu din plastic, Gustapro, pp85, alb
