Monin Caramel Sugar Free este realizat cu sucraloza, care este un indulcitor fara calorii.
Caramel inseamna pur si simplu zahar caramelizat, obtinut in mod traditional prin topirea zaharului intr-o oala de sos cu apa.
Aroma bogata si culoarea caramelului provin din procesul de incalzire si topire a zaharului.
Caramelul este apreciat ca aroma principala si este, de asemenea, utilizat in armonie cu alte arome.