The most intelligent and brilliantly researched book on the food of the American Indian.
--Craig Claiborne, The New York Times This wonderful book is not just a recipe collection, but a passport to foraging and to surviving close to nature.
It will tell you how to prepare familiar foods such as stuffed clams and corn chowder, but also how to fix clover soup, purslane salad, young milkweed spears, wild rice with hazelnuts and blueberries, fiddlehead stew, meadow mushroom pie, stewed wild rabbit with dumplings, spoon bread, acorn coffee, and witch hazel tea.
Beautifully illustrated by the author (herself of American Indian descent), this book is also an invaluable manual on herbal medicines and ceremonial, sacred, and poisonous plants -- all written with acute sensitivity to and appreciation of Native American ways.
Dover Publications este o editură americană de carte fondată în 1941 de Hayward Cirker.
Compania este cunoscută pentru retipăririle sale accesibile și de înaltă calitate de literatură clasică, muzică, artă și diverse materiale educaționale.
Dover Publications este renumită în special pentru colecția sa extinsă de cărți broșate care acoperă o gamă largă de subiecte.
Caracteristicile și aspectele cheie ale publicațiilor Dover includ: 1.
Literatura clasică: Dover este binecunoscut pentru republicarea operelor literare clasice, inclusiv romane, piese de teatru și poezie, adesea în domeniul public.
Aceste ediții au adesea prețuri accesibile.
Artă și muzică: editorul oferă o gamă diversă de cărți de artă și muzică, inclusiv cărți de colorat, cărți de instrucțiuni de artă și colecții de partituri.
Resurse educaționale: Dover oferă materiale educaționale pentru diverse materii, inclusiv matematică, știință, istorie și limbaj.
Aceste resurse sunt adesea folosite de educatori și studenți.
Cărți pentru copii: Dover are o selecție de cărți pentru copii, inclusiv cărți de colorat, cărți de activități și povești clasice adaptate pentru cititorii mai tineri.
Știință și matematică: Dover Publications are o colecție de cărți care acoperă subiecte de știință și matematică, inclusiv lucrări ale unor oameni de știință și matematicieni celebri.
Accesibilitate: Una dintre caracteristicile distinctive ale Dover Publications este angajamentul său de a oferi cărți la prețuri accesibile.
Multe dintre titlurile sale au prețuri mai mici decât cele ale altor edituri.
Dover Publications Native harvests: american indian wild foods and recipes, paperback/e. barrie kavasch
