Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.
With 460 recipes covering both classic dishes and the latest methods used in real, Michelin-starred kitchens, this book is structured exactly around the units and requirements of the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery to make perfecting culinary techniques, meeting the qualification .
Hodder Education este o renumită companie de editare educațională cu sediul în Regatul Unit.
Istorie: Hodder Education are o istorie lungă care datează din secolul al XIX-lea.
A fost fondată inițial sub numele de Thomas Nelson and Sons în 1839.
În 1981, Hodder & Stoughton Educational (o subsidiară a Hodder & Stoughton, o editură britanică proeminentă) a achiziționat divizia educațională a lui Thomas Nelson and Sons, formând Hodder & Stoughton Educational.
Compania a fost ulterior rebrandata ca Hodder Education.
Domeniul de aplicare: Hodder Education este specializată în resurse educaționale pentru școli, colegii și studenți în diferite etape ale educației, de la primar la secundar (K-12) și nu numai.
Publicațiile sale acoperă o gamă largă de subiecte, inclusiv limba și literatura engleză, matematică, știință, istorie, geografie, limbi moderne, studii de afaceri și multe altele.
Suport curricular: Resursele Hodder Education sunt concepute pentru a sprijini curricula națională și internațională, inclusiv Curriculum-ul național din Marea Britanie, curriculum-ul IB (Bacalaureat Internațional), programele Cambridge Assessment International Education (CAIE) și alte cadre educaționale .
Soluții digitale: Pe lângă manualele și resursele tipărite tradiționale, Hodder Education oferă o gamă largă de soluții digitale, inclusiv cărți electronice, resurse interactive online, instrumente de evaluare digitală și platforme de învățare.
Aceste resurse digitale sunt concepute pentru a îmbunătăți experiențele de predare și învățare în era digitală de astăzi.
Suport pentru profesori: Hodder Education oferă suport complet pentru profesori și educatori, inclusiv ghiduri pentru profesori, planuri de lecție, materiale de evaluare și resurse de dezvoltare profesională.
Aceste resurse au scopul de a ajuta educatorii să ofere instruire eficientă și să sprijine rezultatele învățării elevilor.
Prezență globală: În timp ce se află în Regatul Unit, Hodder Education are o prezență globală, cu resursele sale educaționale utilizate de școli, profesori și elevi din țări din întreaga lume.
Publicațiile sale sunt distribuite la nivel internațional prin parteneriate cu distribuitori educaționali, librării și comercianți cu amănuntul online.
În general, Hodder Education este recunoscut pentru angajamentul său de a oferi resurse educaționale de înaltă calitate care sprijină predarea și învățarea în școli și colegii din întreaga lume.
Materialele sale sunt de încredere atât de educatori, cât și de studenți pentru relevanța, acuratețea și eficacitatea lor în clasă.
Hodder Education Practical cookery for the level 3 advanced technical diploma, paperback/david foskett
