Description David Sax's delightful travelogue is a journey across the United States and around the world that investigates the history, the diaspora, and the next generation of delicatessen.
David Sax was alarmed by the state of Jewish delicatessen.
As a journalist and lifelong deli lover, he watched in dismay as one beloved deli after another closed its doors, only to be reopened as some bland chain restaurant laying claim to the cuisine it just paved over.
Was it still possible to save the deli? He writes about the food itself--how it's made, who makes it best, and where to go for particular dishes--and, ultimately, what he finds is hope: deli newly and lovingly made in places like Boulder, Colorado, longstanding deli traditions thriving in Montreal, and the resurrection of iconic institutions like New York's 2nd Avenue Deli.
No cultural history of food has ever tasted so good.
| Hope | Deli newly and lovingly made in places like |
|---|
Mariner Books este o amprentă a Houghton Mifflin Harcourt (HMH), o cunoscută companie de editură americană.
Mariner Books se concentrează în primul rând pe publicarea de ediții broșate de calitate de ficțiune literară, non-ficțiune și poezie.
Amprenta este cunoscută pentru angajamentul său de a prezenta autori emergenti și consacrați, precum și pentru selecția diversificată de titluri din diferite genuri și subiecte.
Mariner Books publică adesea lucrări care au primit aprecieri de critică sau au potențialul de a deveni clasice literare.
Pe lângă faptul că oferă ediții broșate ale noilor lansări, Mariner Books reeditează și ediții broșate ale lucrărilor publicate anterior, oferind cititorilor acces la o gamă largă de titluri la prețuri accesibile.
În general, Mariner Books și-a câștigat o reputație pentru publicarea literaturii de înaltă calitate și încurajarea unei comunități de cititori care apreciază cărțile care provoacă gândurile și captivante.
Mariner Books Save the deli: in search of perfect pastrami, crusty rye, and the heart of jewish delicatessen, paperback/david sax
