2017 inductee into the IACP Culinary Classics Hall of Fame.
If you ever bake a cake, this book will become your partner in the kitchen.
-- from the foreword by Maida Heatter This is the classic cake cookbook that enables anyone to make delicious, exquisite cakes.
As a writer for food magazines, women's magazines, and newspapers, including The New York Times, Rose Levy Beranbaum's trademark is her ability to reduce the most complex techniques to easy-to-follow recipes.
Rose makes baking a joy.
This is the definitive work on cakes by the country's top cake baker.
The Cake Bible shows how to: Mix a buttery, tender layer cake in under five minutes with perfect results every time Make the most fabulous chocolate cake you ever imagined with just three ingredients Find recipes for every major type of cake, from pancakes to four-tiered wedding cakes Make cakes with less sugar but maximum flavor and texture Make many low- to no- cholesterol, low-saturated-fat recipes.
| To | Mix a buttery tender layer cake in under five minutes with perfect results every time |
|---|
William Morrow & Company este o companie de editură americană fondată în 1926 de William Morrow.
Istoric: William Morrow & Company a fost înființată în New York City în 1926.
Morrow lucrase anterior pentru casa de editură Frederick A.
Stokes Company și a decis să-și înființeze propria companie.
Compania sa concentrat inițial pe publicarea de cărți de ficțiune și non-ficțiune.
Primii ani: În primii ani, William Morrow & Company a publicat o combinație de lucrări literare, ficțiune populară și titluri non-ficțiune.
Compania și-a câștigat rapid reputația de a publica cărți de înaltă calitate din diferite genuri.
Autori de seamă: De-a lungul anilor, William Morrow & Company a publicat lucrări ale multor autori de seamă, printre care Erle Stanley Gardner, Agatha Christie, Ray Bradbury și Sidney Sheldon.
Compania a publicat, de asemenea, bestselleruri în diverse genuri, inclusiv mister, romantism, science fiction și auto-ajutor.
Achiziții: William Morrow & Company a fost achiziționată de Hearst Corporation în 1967.
De atunci, a funcționat ca o amprentă a HarperCollins Publishers, care este, de asemenea, deținută de Hearst Corporation.
Sub HarperCollins, William Morrow & Company continuă să publice o gamă largă de titluri de ficțiune și non-ficțiune.
Obiectiv actual: Astăzi, William Morrow & Company rămâne o amprentă proeminentă în cadrul grupului de publicare HarperCollins.
Publică cărți din diferite genuri, inclusiv ficțiune literară, ficțiune comercială, memorii, biografii, istorie și stil de viață.
Cele mai bine vândute: William Morrow & Company a publicat numeroase bestselleruri de-a lungul anilor.
Unele bestselleruri recente includ cărți ale unor autori precum Gillian Flynn, Neil Gaiman, Lisa Scottoline și David Baldacci.
Global Reach: Ca parte a HarperCollins Publishers, William Morrow & Company își distribuie cărțile la nivel internațional, ajungând la cititorii din întreaga lume.
Titlurile sale sunt disponibile în mai multe formate, inclusiv tipărit, e-book și audiobook.
În general, William Morrow & Company este o amprentă editorială respectată, cu o istorie bogată de publicare a autorilor apreciați și a cărților de bestselleruri dintr-o gamă largă de genuri.
Continuă să fie un editor de top în industrie, aducând povești convingătoare și non-ficțiune informativă cititorilor din întreaga lume.
William Morrow & Company The cake bible, hardcover/rose levy beranbaum
