From the best-selling author of Why We Get Fat, a groundbreaking, eye-opening expose that makes the convincing case that sugar is the tobacco of the new millennium: backed by powerful lobbies, entrenched in our lives, and making us very sick.
Among Americans, diabetes is more prevalent today than ever; obesity is at epidemic proportions; nearly 10% of children are thought to have nonalcoholic fatty liver disease.
And sugar is at the root of these, and other, critical society-wide, health-related problems.
With his signature command of both science and straight talk, Gary Taubes delves into Americans' history with sugar: its uses as a preservative, as an additive in cigarettes, the contemporary overuse of high-fructose corn syrup.
He explains what research has shown about our addiction to sweets.
He clarifies the arguments against sugar, corrects misconceptions about the relationship between sugar and weight loss; and provides the perspective necessary to make informed decisions about sugar as individuals and as a society.
From the Hardcover edition.
| Millennium | Backed by powerful lobbies entrenched in our lives and making us very sick |
|---|---|
| Americans' history with sugar | Its uses as a preservative as an additive in cigarettes the contemporary overuse of highfructose corn syrup |
Anchor Books este o amprentă editorială apreciată, cunoscută pentru selecția sa diversă și influentă de literatură.
Fondată în 1953 de Jason Epstein și Edward L.
Doctorow, împreună cu alți vizionari, Anchor Books a câștigat rapid proeminență pentru angajamentul său de a publica ediții broșate de calitate atât ale lucrărilor clasice, cât și contemporane.
Caracteristicile cheie ale Anchor Books includ: 1.
Ediții paperback: Anchor Books este specializată în producerea de ediții broșate de înaltă calitate ale cărților dintr-o gamă largă de genuri, inclusiv ficțiune, non-ficțiune, poezie și multe altele.
Formatul lor broșat face literatura mai accesibilă unui public mai larg.
Diversitatea literară: Amprenta este cunoscută pentru catalogul său divers, care cuprinde clasice literare, bestselleruri moderne, traduceri de lucrări internaționale și voci emergente în literatura contemporană.
Acest angajament față de diversitate asigură că cititorii pot descoperi o gamă largă de perspective și genuri.
Impactul cultural: Multe ediții Anchor Books au devenit pietre de încercare culturale și elemente de bază academice.
Amprenta a publicat lucrări notabile ale unor autori renumiți precum Chinua Achebe, Gabriel García Márquez, Margaret Atwood, Haruki Murakami și mulți alții.
Influență asupra publicării: Anchor Books a jucat un rol esențial în popularizarea formatului broșat pentru literatura serioasă în Statele Unite.
Abordarea lor inovatoare în ceea ce privește publicarea a ajutat la democratizarea accesului la cărți și a contribuit la creșterea publicării broșate.
Parte din grupul de editare mai mare: Anchor Books face parte din Knopf Doubleday Publishing Group, care este o divizie a Penguin Random House.
Această afiliere oferă resurse și suport pentru menținerea unor standarde editoriale și de producție ridicate.
În general, Anchor Books a lăsat o amprentă de neșters pe peisajul editorial, aducând contribuții semnificative la accesibilitatea literaturii și promovând o gamă variată de voci și povești.
Moștenirea sa de durată continuă să rezoneze atât la cititori, cât și la oameni de știință.
Anchor Books The case against sugar, paperback/gary taubes
