Learn all about Vietnamese cuisine and enjoy over 80 authentic recipes with this beautifully illustrated Vietnamese cookbook.
Vietnamese food is fast emerging as one of the most popular of all Asian cuisines.
Its emphasis on fresh herbs, raw vegetables and light seasonings makes it ideal for the health-conscious cook.
This lavishly illustrated book of recipes, gathered and photographed in Vietnam, examines the historical and regional influences that have shaped the cuisine and presents a selection of classic dishes.
The 84 easy-to-follow Vietnamese recipes present a diverse range of dishes from the country's major regions--from Hanoi and the cooler north, to Saigon, the Mekong Delta, and all the points in between.
Detailed information on Vietnamese ingredients and cooking techniques make The Food of Vietnam the perfect guide for anyone interested in the cuisine of this vibrant and bountiful country, where food is a daily celebration of life.
Vietnamese recipes include: Pork Rice Paper Rolls Lotus Stem Salad with Shrimp Clam Soup with Starfruit and Herbs Fried Tofu with Lemongrass and Five Spice Crabs with Tamarind Sauce Braised Duck with Ginger Pork Stewed in Coconut Juice Slush Ice Lychee in Coconut Milk.
| Include | Pork |
|---|
Tuttle Publishing este o companie de editură consacrată specializată în cărți despre cultura asiatică, învățarea limbilor străine, gătit, călătorii, meșteșuguri și literatura pentru copii.
Iată câteva aspecte cheie ale Tuttle Publishing: 1.
Istoric: Editura Tuttle a fost fondată în 1948 de Charles Egbert Tuttle în Rutland, Vermont, SUA.
Concentrându-se inițial pe publicarea de cărți despre Asia pentru cititorii occidentali, compania și-a extins de atunci catalogul pentru a include o gamă largă de subiecte legate de cultura asiatică și nu numai.
Asian Focus: Tuttle Publishing este cunoscută pentru colecția sa extinsă de cărți despre subiecte asiatice, inclusiv istorie, artă, filozofie, literatură, învățarea limbilor străine și multe altele.
Compania colaborează cu autori, savanți și experți pentru a produce lucrări cu autoritate și perspicace, care oferă cititorilor o înțelegere mai profundă a culturilor și tradițiilor asiatice.
Învățarea limbilor străine: Tuttle Publishing oferă o varietate de resurse de învățare a limbilor străine, inclusiv manuale, manuale, dicționare și ghiduri de auto-studiu pentru limbi precum japoneză, chineză, coreeană, thailandeză, indoneziană și vietnameză.
Aceste resurse se adresează cursanților de toate nivelurile, de la începători la vorbitori avansați, și acoperă diverse aspecte ale învățării limbilor, inclusiv gramatica, vocabularul, pronunția și cunoștințele culturale.
Cărți de bucate și arte culinare: Tuttle Publishing se concentrează puternic pe bucătăria asiatică, oferind o gamă largă de cărți de bucate și ghiduri culinare care prezintă rețete, tehnici de gătit și informații despre mâncărurile tradiționale și contemporane din întreaga Asia.
Aceste cărți de bucate prezintă adesea diversitatea și bogăția tradițiilor culinare asiatice și oferă cititorilor instrumentele și inspirația pentru a recrea aromele asiatice autentice acasă.
Ghiduri de călătorie: Tuttle Publishing produce ghiduri de călătorie și cărți care evidențiază atracțiile culturale, istorice și naturale ale destinațiilor asiatice.
Aceste ghiduri oferă sfaturi practice de călătorie, itinerarii și recomandări pentru călătorii interesați să exploreze diversele peisaje, orașe și repere ale Asiei.
Artă și meșteșuguri: Tuttle Publishing oferă cărți despre arte și meșteșuguri tradiționale din Asia, inclusiv origami, caligrafie, pictură cu pensulă, ceramică, textile și multe altele.
Aceste cărți oferă instrucțiuni pas cu pas, modele și perspective asupra tehnicilor și semnificației culturale a diferitelor forme de artă, făcându-le resurse valoroase atât pentru entuziaști, cât și pentru practicieni.
Cărți pentru copii: Editura Tuttle oferă o selecție de cărți pentru copii care îi introduc pe tinerii cititori în cultura, folclor, mituri și legende asiatice.
Aceste cărți prezintă adesea ilustrații vibrante, povești captivante și conținut educațional care încurajează conștientizarea culturală și aprecierea copiilor.
În general, Tuttle Publishing este recunoscută pentru angajamentul său de a promova înțelegerea și aprecierea culturii asiatice prin gama diversificată de cărți și resurse.
Indiferent dacă cititorii sunt interesați de învățarea limbilor străine, artele culinare, călătoriile sau artele și meșteșugurile, Tuttle Publishing oferă perspective valoroase și inspirație pentru a explora moștenirea bogată și diversă a Asiei.
Tuttle Publishing The food of vietnam: easy-to-follow recipes from the country's major regions 'vietnamese cookbook with over 80 recipes', paperback/trieu thi choi
