Description Accessible and authentic, chef Hong Thaimee's first book shows readers how to bring the flavors of Thai comfort food home, sharing her favorite family dishes, classic Thai recipes, and Thai-American inspirations from her award-winning restaurant in New York City.
Thai is one of the world's most popular cuisines, and chef Hong Thaimee serves the best Thai food in New York City, says The Village Voice.
Now, in her first cookbook, she guides readers through the techniques and traditions of Thai comfort food, with family recipes and new takes on famous Thai dishes, including perfect Pad Thai, the Ultimate Green Curry, an Issan-style shabu-shabu party, and more.
Hong provides a glossary of traditional Thai ingredients and staple condiments, illuminating a world of overlapping flavors both new and familiar.
Armchair travelers and globe-trotting gourmands will thrill at the stunning photographs from the fields, beaches, markets, and streets of Thailand, while easy-to-follow recipes and helpful tips make this a perfect introduction to authentic, modern Thai cooking for adventurous beginners and more experienced cooks alike.
Full of street-food snacks, fresh salads, vibrant stir-fries, savory curries, elegant seafood and rustic grilled recipes, old-school Thai classics, the most popular Thai-American dishes from her menu, and both traditional and new desserts, True Thai presents the best of Thai cuisine and culture from an expert guide.
About the Author Hong Thaimee, originally from Chiang Mai, Thailand, is chef and owner of Ngam, voted 2014's number-one Thai restaurant by The Village Voice.
Cedric and Jean-Georges Vongerichten are father-and-son chefs most often credited for turning Asian fusion into haute cuisine with their global network of celebrated restaurants.
Publicațiile internaționale Rizzoli: Sărbătorirea artei, designului și culturii Rizzoli International Publications este o editură renumită specializată în artă, design, arhitectură, modă, fotografie, gătit și cărți de stil de viață.
Fondată în 1929 în Italia, Rizzoli a devenit sinonim cu cărți de înaltă calitate, frumos ilustrate, care explorează și celebrează diverse aspecte ale culturii și creativității.
Caracteristicile cheie ale publicațiilor internaționale Rizzoli: 1.
Cărți de artă: Rizzoli este cunoscută pentru catalogul său extins de cărți de artă, prezentând lucrările unor artiști renumiți din perioadele clasice până la cele contemporane.
Aceste cărți prezintă adesea reproduceri uimitoare de picturi, sculpturi și alte expresii artistice, însoțite de comentarii și analize perspicace.
Design și arhitectură: Rizzoli publică cărți despre arhitectură, design interior și planificare urbană, evidențiind clădiri emblematice, concepte inovatoare de design și arhitecți influenți.
Aceste cărți atrag profesioniștii din industria designului, precum și pasionații interesați de mediul construit.
Modă și fotografie: Rizzoli produce cărți bogat ilustrate despre modă, care acoperă subiecte precum haute couture, istoria modei, designeri emblematici și fotografia de modă.
Aceste cărți oferă o sărbătoare vizuală de stil și creativitate, surprinzând evoluția modei prin imagini și narațiuni captivante.
Gătitul și stilul de viață: cărțile de gătit și stil de viață ale lui Rizzoli se adresează pasionaților de gastronomie, oferind cărți de bucate ale bucătărilor apreciați, ghiduri pentru bucătării regionale și cărți despre divertisment și decor pentru casă.
Categoria stil de viață include cărți despre călătorii, grădinărit, wellness și colecționare.
Colaborări și ediții speciale: Rizzoli colaborează cu muzee de top, instituții culturale și colecții private pentru a produce ediții speciale și cataloage de expoziții.
Aceste publicații oferă informații despre expoziții de artă și evenimente culturale semnificative.
Titluri și autori notabili: - „The Sartorialist” de Scott Schuman: O carte de fotografie celebră care prezintă stilul stradal din întreaga lume.
- „Dior: The Collections, 1947-2017” de Catherine Örmen: O explorare cuprinzătoare a moștenirii modei a lui Christian Dior.
- „Frida Kahlo: Fashion as the Art of Being” de Susana Martinez Vidal: O carte bogată vizual care explorează stilul iconic al Fridei Kahlo și relația acestuia cu arta ei.
Acoperire și influență la nivel global: Rizzoli International Publications are o prezență globală, cu birouri în New York și în întreaga lume.
Cărțile sale sunt distribuite la nivel internațional și sunt foarte apreciate de colecționari, savanți și entuziaști deopotrivă.
Angajamentul lui Rizzoli față de calitate și semnificație culturală și-a consolidat reputația de editor lider în domeniile artei, designului și stilului de viață.
Concluzie: Fie că ești pasionat de artă, design, modă sau gătit, Rizzoli International Publications oferă o comoară de cărți frumos realizate care celebrează creativitatea, inovația și moștenirea culturală.
Explorați catalogul lor divers pentru a descoperi imagini captivante, narațiuni captivante și o înțelegere mai profundă a lumii artei și culturii.
Publicațiile lui Rizzoli servesc drept suveniruri atemporale și surse de inspirație pentru cititorii de toate interesele și mediile.
Rizzoli International Publications True thai: real flavors for every table, hardcover/hong thaimee
