There's a reason we pay top dollar for champagne and that bottles of wine from prestige vineyards cost as much as a car: a place's distinct geographical attributes, known as terroir to wine buffs, determine the unique profile of a wine--and some rarer locales produce wines that are particularly coveted.
In Volcanoes and Wine, geologist Charles Frankel introduces us to the volcanoes that are among the most dramatic and ideal landscapes for wine making.
Traveling across regions wellknown to wine lovers like Sicily, Oregon, and California, as well as the less familiar places, such as the Canary Islands, Frankel gives an in-depth account of famous volcanoes and the wines that spring from their idiosyncratic soils.
From Santorini's vineyards of rocky pumice dating back to a four-thousand-year-old eruption to grapes growing in craters dug in the earth of the Canary Islands, from Vesuvius's famous Lacryma Christi to the ambitious new generation of wine growers reviving the traditional grapes of Mount Etna, Frankel takes us across the stunning and dangerous world of volcanic wines.
He details each volcano's most famous eruptions, the grapes that grow in its soils, and the people who make their homes on its slopes, adapting to an ever-menacing landscape.
In addition to introducing the history and geology of these volcanoes, Frankel's book serves as a travel guide, offering a host of tips ranging from prominent vineyards to visit to scenic hikes in each location.
This illuminating guide will be indispensable for wine lovers looking to learn more about volcanic terroirs, as well as anyone curious about how cultural heritage can survive and thrive in the shadow of geological danger.
About the Author Charles Frankel is a science writer and lecturer specializing in geology, volcanology, and terroir.
He is the author of many books in French and English, including Land and Wine: The French Terroir, also published by the University of Chicago Press.
| Car | A places distinct geographical attributes known as terroir to wine buffs determine the unique profile of a wineand some rarer locales produce wines that are particularly coveted |
|---|---|
| Wine | The |
University of Chicago Press este brațul de publicare al Universității din Chicago, una dintre cele mai importante instituții academice din Statele Unite.
Fondată în 1891, University of Chicago Press este renumită pentru angajamentul său de a publica lucrări academice de înaltă calitate într-o gamă largă de discipline, inclusiv științe umaniste, științe sociale și științe fizice.
University of Chicago Press publică cărți, reviste și conținut digital care contribuie la discursul academic, promovează cunoștințele și promovează cercetarea intelectuală.
Catalogul său include lucrări atât ale unor oameni de știință consacrați, cât și ale unor voci emergente, care acoperă subiecte precum istorie, literatură, filozofie, sociologie, economie, științe politice, antropologie și multe altele.
Una dintre trăsăturile distinctive ale University of Chicago Press este dedicarea acesteia față de standardele editoriale riguroase și procesele de evaluare inter pares.
Presa își menține reputația de a publica lucrări de autoritate și influente care sunt supuse unei verificări amănunțite de către experți în domeniile relevante.
Pe lângă programul său de publicare academică, University of Chicago Press publică și cărți pentru cititori generali, inclusiv titluri comerciale în domenii precum biografie, memorii, studii culturale și afaceri curente.
Aceste cărți se bazează adesea pe expertiza facultății de la Universitatea din Chicago și reflectă angajamentul universității de a se implica cu un discurs public mai larg.
În plus, University of Chicago Press este cunoscută pentru prestigioasele sale reviste academice, inclusiv publicații emblematice precum „The Journal of Political Economy”, „The American Historical Review” și „The Journal of Modern History”, printre altele.
Aceste reviste sunt respectate pentru rigoarea și influența lor academică în disciplinele lor respective.
În general, University of Chicago Press joacă un rol vital în diseminarea cercetării academice, încurajând schimburile intelectuale și contribuind la progresul cunoștințelor atât în mediul academic, cât și în societatea mai largă.
University Of Chicago Press Volcanoes and wine: from pompeii to napa, hardcover/charles frankel
