With this cookbook on their kitchen counters, home cooks can prepare delicious chicken suppers with confidence and ease.
The spirit of this cookbook lies in author Stacie Billis' light, funny, and instructional tone, which takes the intimidation factor out of working with chicken, whether breaking down a bird or roasting it whole.
Each chapter is chock-full of tips and tricks that use a wide range of techniques, from braising and roasting to grilling, slow cooking, and sheet-pan cooking, and all fifty recipes focus on tender meat infused with flavor.
Keep roasted chicken classic, or give it pizzazz with the addition of a savory compound butter.
Get perfectly crispy tenders without frying or give fajitas with lime crema the sheetpan treatment for easy prep (and cleanup).
Other favorite recipes include Chicken Thighs with Maple-Cider Vinegar Glaze and Fennel-Apple Slaw, Sheet Pan Shawarma, Chicken Parmesan Meatballs, Green and White Chicken Chili, Peachy Sriracha Sticky Wings, and Pineapple Chicken Salad with Green Beans and Toasted Coconut.
With colorful photographs of every recipe, readers will master the classics and discover new favorites for every occasion, from a casual dinner party to a backyard cookout.
Storey Publishing este o companie de editare independentă cu sediul în North Adams, Massachusetts, SUA.
Fondată în 1983 de John și Martha Storey, compania este specializată în producerea de cărți pe o gamă largă de subiecte legate de viață durabilă, încredere în sine, grădinărit, gătit, meșteșuguri, creșterea animalelor și multe altele.
Storey Publishing este cunoscută pentru abordarea practică și practică a publicării, oferind cititorilor ghiduri, manuale și cărți informative și accesibile, care îi permit să trăiască un stil de viață mai autosuficient și durabil.
Cărțile companiei conțin adesea instrucțiuni pas cu pas, ilustrații și sfaturi de la experți în domeniile lor respective, ceea ce le face resurse valoroase atât pentru începători, cât și pentru practicanții cu experiență.
Catalogul editurii include o gamă variată de titluri care acoperă subiecte precum grădinărit organic, medicina pe bază de plante, gospodărie, proiecte de bricolaj, îngrijirea animalelor, fermentarea și conservarea alimentelor, arta fibrelor, prelucrarea lemnului și abilitățile în aer liber.
De asemenea, Storey Publishing publică cărți de bucate, cărți pentru copii și cărți de cadouri care celebrează bucuriile de a trăi aproape de pământ și de a îmbrățișa un mod de viață mai simplu și mai atent.
Pe lângă angajamentul său față de sustenabilitate și autosuficiență, Storey Publishing este cunoscută pentru dedicarea sa față de calitate și măiestrie în producția de cărți.
Compania se mândrește cu utilizarea materialelor ecologice și a practicilor de imprimare ori de câte ori este posibil, reflectând valorile sale de gestionare a mediului și responsabilitate socială.
În general, Storey Publishing s-a impus ca o sursă de încredere de informații practice și de încredere și de inspirație pentru cititorii care doresc să trăiască mai conștient și mai sustenabil.
Cu catalogul său extins de cărți despre subiecte legate de gospodărirea, grădinăritul, gătitul și meșteșugurile, Storey Publishing continuă să inspire și să le ofere cititorilor să adopte un stil de viață care este în armonie cu natura și mediul înconjurător.
Storey Publishing Winner! winner! chicken dinner: 50 winning ways to cook it up!, paperback/stacie billis
