In Suedia secolului al XIVlea pepparkaka biscuitii cu ghimbir se preparau de catre calugariţe fiind consideraţi fursecuri cu efecte miraculoase Astazi stim ca nu este adevarat nici chiar in cazul celor din magazinul IKEA dar sunt savuraţi in toata Suedia In special in preajma Craciunului impreuna cu o alta specialitate suedeza gloumlgg un vin fiert tradiţional