La reference des amoureux du vin, en edition revue, corrigee et augmentee ! Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus differents.
Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver.
Cet ouvrage vous aidera a mieux connaitre les vins, mais aussi a devenir un amateur eclaire pour qui les termes de gouleyant, tuile, charpente, soyeux.
n'auront plus de secret ! - Partez a la decouverte de la vigne et du vin : - les differents cepages, - les terroirs et leurs caracteristiques, - les etapes de fabrication et les techniques de vinification.
- Apprenez a choisir, conserver et deguster le vin : - comment decrypter une etiquette, - acheter au juste prix, - amenager une cave, - associer correctement un plat et un vin, - s'initier a l'art subtil de la degustation.
- Faites le tour des grands vignobles du monde entier : - ceux des differentes regions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amerique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie, - 37 cartes des pays et des regions viticoles, - 240 fiches sur les regions et les vins du monde entier, - plus de 60 portraits de domaines et de proprietaires des plus grands vins du monde.
Plus de 700 photographies et un tableau des millesimes.
| Vin | les differents cepages les terroirs et leurs caracteristiques les etapes de fabrication et les techniques de vinification |
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| Apprenez a choisir, conserver et deguster le vin | comment decrypter une etiquette acheter au juste prix amenager une cave associer correctement un plat et un vin sinitier a lart subtil de la degustation |
| Faites le tour des grands vignobles du monde entier | ceux des differentes regions de |
Le grand Larousse du vin | olivier poussier
